La reciente suba del dólar —más del 13% en julio— ya comenzó a reflejarse en las góndolas de supermercados y comercios barriales. Empresas líderes en alimentos, limpieza e higiene personal enviaron nuevas listas con aumentos que van del 3% al 9%, generando preocupación por el efecto inmediato en el bolsillo de los consumidores.

Entre las marcas que aplicaron remarcaciones se encuentran Arcor (3%–5%), Mondelez (7%–9%), Unilever (8%), Mastellone (4%), Danone (3,5%), Softys (7%), AGD y Cañuelas (5%), y SC Johnson (7%). Además, se registraron subas de hasta 8% en cigarrillos y se esperan incrementos en harinas, galletitas y panificados.

El Gobierno nacional, a través de la Secretaría de Comercio, presiona a los supermercados para que no convaliden las nuevas listas. La estrategia oficial apunta a que los consumidores rechacen los aumentos, apelando a la teoría de que si los precios suben demasiado, la demanda se retrae.

Sin embargo, desde el sector supermercadista advierten que las ventas ya vienen cayendo más del 5% y que aplicar aumentos podría agravar la situación. Algunas cadenas evalúan importar productos puntuales como alternativa para enfrentar los incrementos de los proveedores.

La Coordinadora de Productores de Alimentos (COPAL) confirmó que las remarcaciones responden al aumento de costos por la devaluación. Aunque el Gobierno había asegurado que el salto del dólar no impactaría en precios, los ajustes se dieron en tiempo récord, rompiendo esa expectativa.

De cara a agosto, se prevén más aumentos en combustibles, tarifas de servicios públicos y transporte. Todo indica que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) volverá a acelerarse, con alimentos como principal motor inflacionario. El desafío será contener la escalada sin frenar aún más el consumo.